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morceau de la vraie croix. Quant à Louis XV, il distribuait à ses courtisans des oeufs gravés ou peints.
Bien avant cela, on s'offrait déjà des oeufs au sortir du carême après une pénitence de 40 jours sans omelette ! Une grande quantité d'oeufs se trouvait entassée dans tous les foyers et le
moyen de plus rapide de s'en débarrasser était de les donner aux enfants. C'est de cette époque que remonte la tradition de
peindre les oeufs et de les associer à des devises ...
La couleur chocolat n'est apparue que bien plus tard pour le grand plaisir des enfants !
Cloches ou lapins ?
Traditionnellement, Pâques coïncidant avec le renouveau du printemps, tous les symboles de fertilité sont mis à contribution. Dans bon nombre de tradition, le (prolifique) lapin est le
pourvoyeur des oeufs de Pâques. L'autre version populaire est d'attribuer la distribution des oeufs de Pâques aux cloches de retour de Rome... Cette tradition est née au VIIème siècle.
A cette époque, l'Eglise interdit de sonner les cloches entre le Jeudi Saint et le Dimanche de Pâques en signe de deuil, pour
commémorer le temps écoulé entre la mort du Christ et sa résurrection. De là, s'échafaude une légende populaire selon laquelle
les cloches se rendent à Rome en volant pour ne revenir qu'à Pâques, chargées d'oeufs qu'elles distribuent sur leur passage ! A u
Tyrol, c'est la poule qui distribue les oeufs, en Suisse, un coucou et, dans les pays anglo-saxons, un lièvre.
Le chocolat fait l'oeuf !
Ce n'est qu'au XVIIIe siècle, en France, qu'on décide de vider un oeuf frais et de le remplir de chocolat. Puis vinrent les moules, les décorations et la tradition gourmande.
Ici, quand sonnent les cloches de Pâques, les enfants partent dans le jardin pour une course à l'oeuf ... ou à la poule en
chocolat qu'on dissimule dans les haies, sous les buissons.
Aujourd'hui, les pâtissiers et chocolatiers déploient des trésors d'ingéniosité pour façonner le chocolat. Lapin, poussin, oeuf, mais aussi cloche ou encore simple bonbons sont à la fête !.
Article écrit par Contenus-en-stock
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